Termékleírás
Az almasav, más néven 2-hidroxi-borostyánkősav, két sztereoizomerrel rendelkezik a molekulában található aszimmetrikus szénatom miatt. A természetben három formában létezik: D-almasav, L-almasav és DL-almasav keveréke. Ez egy fehér kristály vagy kristályos por. Nagyon higroszkópos, vízben és etanolban könnyen oldódik. Különleges kellemes savanyú íze van. Az almasavat elsősorban az élelmiszeriparban használják.
Termék alkalmazások
1. Élelmiszeripari alkalmazás
Az L-almasav a természetes gyümölcslé fontos összetevője. A citromsavhoz képest nagyobb a savassága (a savanyúsága 20%-kal erősebb, mint a citromsav), de lágy ízű (magas pufferindex) és különleges aromájú. Ha 50% L-almasavat és 20% citromsavat keverünk össze, akkor erős természetes gyümölcsíz érhető el.
Italok (különféle frissítő italok): Az L-almasavval készült üdítőitalok szomjoltók és frissítők. Almás-savanyú ízük van, és közel állnak a természetes gyümölcsléhez.
2. Alkalmazás a napi vegyiparban
Az L-cink-malátot a fogkrémekben lepedék- és fogkő-ellenes szerként, szintetikus ízesítő készítményekben stb.
3. Alkalmazás a vegyiparban
Használható a vízkőoldó szerek és a fluoreszcens fehérítőszerek egyik szintetikus alapanyagaként. Sellaklakkhoz vagy más lakkokhoz hozzáadva megakadályozhatja a festékfelület kérgesedését. Az ezzel a savval előállított poliésztergyanta és alkidgyanta speciális felhasználású műanyagok.
Termékleírás
| Tételek | Műszaki adatok |
| Megjelenés | Fehér szemcsék vagy fehér kristályos por, erős savas ízű |
| Vizsgálat (C4H6O5-ként) (%) | 99.0~100.5 |
| Különleges forgás | -0.10~+0.10 |
| Arzén (mg/kg) | 2-nél kisebb vagy egyenlő |
| Ólom (mg/kg) | 2-nél kisebb vagy egyenlő |
| Fumársav (%) | 1-nél kisebb vagy egyenlő.0 |
| maleinsav (%) | Kisebb vagy egyenlő, mint 0.05 |
| Vízben oldhatatlan anyag (%) | 1-nél kisebb vagy egyenlő.0 |
| Izzítási maradék (%) | 1-nél kisebb vagy egyenlő.0 |
Termék képek
Rólunk
Népszerű tags: élelmiszer minőségű savszabályozó almasav, Kína, beszállítók, gyártók, vásárlás, ömlesztve, ár, raktáron
