Bevezetés:
Eritrit, fehér kristályos, enyhén édes. Hűvös érzése és alacsony fűtőértéke van, ami körülbelül a szacharóz egytizede. Erythritol egy természetes nulla kalóriatartalmú édesítőszer élelmiszerek igénylő szacharóz, mint a csokoládé és az asztali cukor.
Specifikáció
| Cikk | Standard |
| Termék neve | Erythritol stevia 10-szer édes |
| Megjelenése | Fehér kristályos részecske |
| Reb-A 98, % | ...98 |
| Erythritol, % | 99.5-100.5 |
| Ph | 4.5-7.0 |
| As,mg/kg | ≤ 1 |
| Nehézfém(Pb)mg/kg | ≤ 1 |
| Édesség | 10-11 |
| Gyulladási maradék, % | ≤ 1 |
| Szárítási veszteség, % | ≤ 6 |
| E.coli szám, MPN/g | ≤ 10 |
| Teljes lemezszám, cfu/g | ≤ 1000 |
| Szemcsés méret | 100%-os Pass 40 háló |
Alkalmazás:
Az erythritol akár 10%-os szinten is használható süteményekben, sütikben és kekszekben, hogy jelentősen növelje a sütési stabilitást és az eltarthatóságot.
Az erythritol hosszabb frissességet és lágyságot ad a pékáruknak. A pékárukban az eritrit használata kompaktabb tésztát és lágyabb termékeket eredményez.
A pékáruk kevesebb színképződése az eritrit használata.
4.Erythritol van egy másik olvadási viselkedés.
5.In édességek, erythritol nem higroszkópos (nem szívja magába a nedvességet a levegőben), jó fényes, törés jellemzők és olvadási tulajdonságok a szájban.
6.Erythritol kristályosodik gyorsan .
7.In néhány édességet, mint a karamell és fondant, erythritol jól működik a maltitol ellenőrzésére kristályosodás.
8.Erythritol működik a legjobban, ha finom őrölt vagy porított, de lehet használni, hogy a kristályos vagy granulált formában kemény cukorkák.
További információkért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk.
| Tel | +86 (20) 2905 3326 | Cím | Runnong Business Center, Huangcun Road, Dongpu Town, Tianhe district, Guangzhou, Kína (kontinentális) |
| Fax | +86 (20) 8232 5691 | ||
| E‑mail | eleanor.zhou @gzzio.com | ||
| Mob: | +8618998430209 | ||
| Web | http://gzzio.en.alibaba.com |
Népszerű tags: természetes, kalóriamentes édesítőszer-eritrit, Kína, beszállítók, gyártók, vásárlás, ömlesztett, ár, raktáron
