Bevezetés
A PG a telítetlen poliésztergyanta, lágyító, felületaktív anyag, emulgeálószer és demulgeálószer előállításának alapanyaga. Használható penészgátlóként, fertőtlenítőként a gyümölcsökhöz, jéggátlóként és nedvességmegőrző szerként a dohányzáshoz.
Alkalmazás
(1) A propilénglikolt gyanták, lágyítók, felületaktív anyagok, emulgeálószerek és demulgeálószerek, valamint fagyálló és hőhordozók alapanyagaként használják.
(2) A propilénglikolt helyhez kötött gázkromatográfiás folyadék, oldószer, fagyálló, lágyító és dehidratáló szerként használják.
(3) A propilénglikolt elsősorban különféle fűszerek, pigmentek, tartósítószerek, vanília bab, pörkölt kávé-granulátum, természetes íz stb. Extrahálására használják. Hidratáló és lágyítószer édességekhez, kenyérhez, csomagolt húsokhoz, sajtokhoz stb.
(4) Lisztharmat-ellenes szerként használható a tészta és a töltõmag számára is. Adjunk hozzá 0,006% szójatejet, amely melegítés közben változatlanul megteheti az ízt, és fehér és fényes csomagolóbabot készíthet.