Bevezetés:
A glükózszirup a növényi keményítő hidrolízisével és izomerizációval készült keményítőcukor kristály. Fontos édesítőszer,Színtelen viszkózus folyadék, jó folyékonyság szobahőmérsékleten, szagtalan. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup főként glükózból és fruktózból áll. A fruktóztartalom szerint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup három nemzeti szabványra oszlik: a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (F42 típus) 42% fruktózt tartalmaz; A fruktózszirup (F55 típus) 55% fruktózt tartalmaz; A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (F90 típusú) 90% fruktózt tartalmaz.
alkalmazás
(
1. magas fruktóztartalmú kukoricaszirup alkalmazása az élelmiszeriparban
Mivel az FCS édessége összehasonlítható a szacharózéval, és saját jellemzői vannak, széles körben használják a szacharóz területén. Nemcsak az élelmiszeriparban és az egészségügyi élelmiszerekben széles körben használják, hanem a gyógyszeriparban, a családi fűszeriparban és a napi vegyiparban is. Minden alkalmazásban az élelmiszeripar a fő alkalmazási terület. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup alkalmazása az élelmiszeriparban a táblázatban látható:
Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup alkalmazása az élelmiszeriparban
Élelmiszer neve
Frissítő, frissítő, édes szénsavas italok, gyümölcslé italok, fagylalt, tejföl, mindenféle hideg étel stb.
Áteresztő, tartósítható gyümölcs, kandiákozott gyümölcs, gyümölcskonzerv, lekvár stb.
Erjesztett, nedvesítő sütemények, szendvics sütemények, kenyerek stb.
Control kristály fagylalt, puha cukorka, stb
Solubility bor, almabor, gyümölcsbor, sárga rizsbor, pezsgő, pezsgő stb.
Közvetlen felszívódás, jó ízű kebiqing, loquat dew, gyógybor, egészségügyi élelmiszerek stb.
előírás:
| cikk | szabvány |
| termék | magasfruktóz kukoricaszirup |
| megjelenés | Viszkózus és átlátszó folyadék (szabad szemmel nem látható szennyeződés) |
| szag | Ennek az árunak különleges édes illatával |
| íz | Édes közepes és tiszta, nincs különösebb szaga |
| szín | Színtelen vagy világossárga |
| Összes sav(g/l) | ≤3,0 |
| As(mg/l) | ≤0,2 |
| Pb(mg/l) | ≤0,3 |
| SO2(mg) | ≤4,6 |
| Összes baktériumszám(cfu/ml) | ≤100 |
| Kólibaktérium(mpn/100ml) | ≤3 |
| Penész(cfu/ml) | ≤20 |
| Élesztők(cfu/ml) | ≤20 |
| Patogén baktérium | Negatív |
| raktározás | száraz és hűvös helyen |
| Csomagolás | 25kg dobonként |
Népszerű tags: magas fruktóz szirup f55 folyékony édesítőszerek, Kína, beszállítók, gyártók, vásárlás, ömlesztett, ár, raktáron
