Bevezetés:
A szukralóz az egyetlen funkcionális édesítőszer, amely 600-szor olyan édes, mint a szacharóz. Ez a fajta édesítőszer jellemzői: nincs energia, magas édesség, tiszta édesség és nagy biztonság. Ez az egyik legkiválóbb funkcionális édesítőszer.
A prodcut módszerek
1. A szacharózt nyersanyagként trifenil-metilezéssel (a három elsődleges hidroxilcsoport árnyékolásával), acetilezéssel (az öt másodlagos hidroxilcsoport árnyékolásával), detrifenil-metil-, acetil-migrációval, klórozással és dezacetilezéssel stb.
Három módszer létezik a szukralóz előállítására: monoészter módszer, enzim-kémiai módszer és csoportmigrációs módszer. Az első két módszer csak egy bizonyos hidroxilcsoportot véd, ezért klórozásban a szubsztitúció mértéke nem szabályozható, és a kapott termék keverék, különösen a monoészteres módszer a szacharóz bomlását eredményezheti fruktóz-észter előállítására. Kezdetben a csoportmigrációs módszer megvédi a több hidroxilcsoportot, és a klórozási reakciót hajlamos orientálni. Nincs szükség külön elválasztási technológiára egyetlen, akár 36% -os hozamú termék előállításához.
Az alkalmazás:
A szukralóz Kínában jóváhagyott édesítőszer. Édességének mértéke körülbelül 600-szorosa a szacharóznak, édes íze pedig tiszta. Az élelmiszer-feldolgozási és tárolási folyamat általában nagyon stabil, a vízben való oldhatóság nagyon jó, alkalmas mindenféle élelmiszer-feldolgozási folyamatra. Szabályaink felhasználhatók italokhoz, savanyúságokhoz, összetett ételízesítőkhöz, elkészített borhoz, fagylalthoz, süteményekhez, kekszekhez, kenyérhez és még sok más területhez
Leírás
| Tétel | Alapértelmezett | Eredmények |
| Megjelenés | fehér por | Megfelel a követelményeknek. |
| Vizsgálat (száraz alapon) (%) | 98.0~102.0 | 99.65 |
| Különleges forgatás | +84.0°~+87.5° | +86.54° |
| Víz (%) | ≤2.0 | 0.16 |
| Maradék gyújtás (%) | ≤0.7 | 0.04 |
| Arzén (As) | GG 1 ppm | Megfelel a követelményeknek. |
| Ólom (Pb) | GG 1 ppm | Megfelel a követelményeknek. |
| Nehézfém (mint Pb) | GG 10 ppm | Megfelel a követelményeknek. |
| Metanol (%) | GG 0,1; | Megfelel a követelményeknek. |
| Hidrolízis termékek | Megfelel a követelményeknek. | Megfelel a követelményeknek. |
| Kapcsolódó anyagok | Megfelel a követelményeknek. | Megfelel a követelményeknek. |
További információért kérjük lépjen kapcsolatba velünk.
| Tel | +86 (20) 2905 3326 | Cím | Runnong Business Center, Huangcun Road, Dongpu Town, Tianhe District, Guangzhou, Kína (szárazföld) |
| Fax | +86 (20) 8232 5691 | ||
| eleanor.zhou@gzzio.com |
Népszerű tags: édesítőszerek szukralóz élelmiszer minőségű, Kína, beszállítók, gyártók, vásárlás, ömlesztve, ár, raktáron
