Jellemzők és alkalmazás
A karragén oldható: hideg vízben nem oldódik, de gumitömbökké duzzasztható, szerves oldószerekben nem oldódik; Forró vízben, áttetsző kolloid oldatban oldódik (forró vízben 70 fok felett az oldódási sebesség megnő.
1. Bár a karragenán nem alkalmas elsődleges stabilizátorként, jó kostabilizátorként használható a tejsavó szétválásának megakadályozására nagyon alacsony koncentrációban. A fagylalt és fagylalt készítésénél a karragenán segíti a zsír és egyéb szilárd összetevők egyenletes eloszlását. Finoman rendezett, sima és ízletes fagylaltot és fagylaltot készít.
2.A kozmetikában, mivel a karragenán könnyen felszívódik a bőrön, glicerinnel és hasonlókkal keverve bőrpuhítót készíthetünk belőle.
3.Egyes testápolókban és samponokban emulgeálószerként használható, hogy a termék sima és puha legyen. Az emulzió stabilitása is javul.
Termékparaméterek
Termék név | Karragén |
Tétel | Alapértelmezett |
Kinézet | Fehér vagy sárgás por |
Nedvesség (105 fok, 4 óra) ( százalék) | 15-nél kisebb vagy egyenlő |
Összes hamu (750 fok, 4 óra) ( százalék) | 15~40 |
Viszkozitás (1,5 százalék, 75 fok mPa.s) | 10-nél nagyobb vagy egyenlő |
Összes szulfát ( százalék ) | 15~40 |
PH (1,5 tömegszázalék, 60 fok) | 7~10 |
Mint (mg/kg) | 3-nál kisebb vagy egyenlő |
Pb (mg/kg) | 5 |
Cd (mg/kg) | 1-nél kisebb vagy egyenlő |
Hg (mg/kg) | 1-nél kisebb vagy egyenlő |
Savban oldhatatlan hamu ( százalék ) | 1-nél kisebb vagy egyenlő |
Teljes lemezszám (cfu/g) | 5000 vagy annál kisebb |
Népszerű tags: élelmiszer-adalékanyagok karragén por k zselé, Kína, beszállítók, gyártók, vásárlás, ömlesztve, ár, raktáron
