A nátrium-szacharin édes ízanyag, édes mértéke körülbelül 500-szorosa, mint a cukoré. Széles körben használják az élelmiszeriparban, italokban, gyógyszerekben, takarmányokban, villanyszerelésben' ártalmatlan az emberi testre, és' nem képes felszívni a test. Mivel az anyagcsere révén teljesen kiürülhet.
1. Étel: hideg ital, ital, zselé, Popsicle, savanyúság, cukrászda, péksütemény, hideg gyümölcs, fehérje cukor stb. Az élelmiszeriparban és a diabetes mellitusban édes ételeket, gyakran használt mesterséges édesítőszereket készítenek.
2. Takarmány-adalékanyag: sertéstakarmány, édesítőszer stb.
3. Galvanizáló ipar: galvanizáló minőségű szacharin-nátriumot elsősorban a galvanizáló nikkelben használnak, amelyet fehérítőként használnak. Kis mennyiségű nátrium-szacharin hozzáadása javíthatja a nikkelezés fényességét és puhaságát. Általános felhasználás: 0,1–0,3 g / liter.