1. A mannitol egy jó diuretikum az orvostudományban, csökkentve az intrakraniális nyomást, az intraokuláris nyomást és a vese gyógyszerek, dehidratáló szerek, cukorhelyettesítők, tablettákként használt segédanyagok és szilárd és folyékony hígítók kezelését. Magas áteresztőképességű vérnyomáscsökkentő szerként a mannit injekció a leggyakrabban használt gyógyszer a klinikai mentéshez, különösen az agyi betegségek megmentésére. A vérnyomáscsökkentés és a pontos gyógyító hatás jellemzői az intrakraniális nyomáscsökkentő gyógyszerek csökkentéséhez szükségesek. Jármű segédanyagként a mannitnak nincs higroszkópossága, gyors száradása, jó kémiai stabilitása és frissítő és granuláló tulajdonságai, és rákellenes szerek, antibakteriális szerek, antihisztaminok és vitaminok esetében használatos. A tabletta egy része. Emellett rágótablettákhoz, például másnapló gyógyszerekhez és orális frissítőkhöz is használják.
2. Élelmiszerek tekintetében a terméknek a legkevésbé vízzel történő felszívódása cukrokban és cukoralkoholokban, és frissítő édes íze van, amelyet olyan élelmiszerek, mint a malóz, rágógumi és rizs torta ragasztására használnak, és egy felszabadító por általános süteményekhez. Alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú édesítőszerként is használható, például cukorbetegek és testépítő élelmiszerek.
3. Az iparban a mannit a műanyagiparban felhasználható gyanta-észterek és mesterséges glicerin gyanták, robbanóanyagok, detonátorok (nitrifikált mannit) és hasonlók előállítására. Ezt a bórt kémiai analízisben, bakteriális tenyésztőszerként használják biológiai vizsgálatokhoz és hasonlókhoz.