Sztearinsav fehér pelyhes vagy lumpish. Telített zsírsav elsősorban C16 és C18, nem oldott vízben, enyhén oldott benzol és szén biszulfid, és könnyen feloldódik forró alkohollal. Nem szag nem méreg. A szerves karbonsavak általános kémiai tulajdonságai.
1. fémsók, kenőanyag és lágyító a műanyagiparban.
2. a gyógyító hatóanyag, a lágyító szer a gumiiparban.
3. nyersanyagok különböző viasz, mint a gyertyaviasz, tea viasz stb
4. a lágyító krém, hideg krém a kozmetikai zsíros nyersanyagok.
5. a lágyító szer a papíriparban.
6. az emulgeálószer, a szétszórt anyag, a minőségmódosító az élelmiszeriparban.