Vitaminok

A béta-karotin valószínűleg a legismertebb a karotinoidok közül, egy növényi tápanyagok családjából, amely a természetben előforduló pigmentek egyik legelterjedtebb csoportját képviseli.

A béta-karotin valószínűleg a legismertebb a karotinoidok közül, egy növényi tápanyagok családjából, amely a természetben előforduló pigmentek egyik legelterjedtebb csoportját képviseli.

A béta-karotin valószínűleg a legismertebb a karotinoidok közül, egy növényi tápanyagok családjából, amely a természetben előforduló pigmentek egyik legelterjedtebb csoportját képviseli.

A béta-karotin talán a legismertebb a karotinoidok közül, a fitoterápiák családja, amely a természetesen előforduló pigmentek egyik legelterjedtebb csoportját képviseli.

A folsav (más néven folsav, M-vitamin, B9-vitamin, Bc-vitamin (vagy folacin), pteroil-L-glutaminsav és pteroil-L-glutamát) a vízoldható B9-vitamin formái.

A folsav egyike a B-vitamin komplexnek, egyenértékű a pteroilglutaminsavval (PGA), Mitchell (H). K.Mitchell, 1941) spenótlevélből tisztították, így a folsavat.

A folsav vízoldható B-vitamin. 1998 óta hozzáadják hideg gabonafélékhez, liszthez, kenyérhez, tésztához, pékárukhoz, sütikhez és kekszethez, a szövetségi törvények előírásainak megfelelően.

Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, más néven tokoferol. Ez az egyik legfontosabb antioxidáns. Zsírban oldódó szerves oldószerek, például etanol, és vízben nem oldódik, hő, sav-stabil,

A D-alfa-tokofer-acetát színtelen vagy sárga, tiszta olajos folyadék, szinte szagtalan. Általában a természetes tokoferil-acetátot ecetsav és természetes d-alfa-tokoferol észterezésével állítják

Az E-vitamin egyfajta zsírban oldódó vitamin, amely könnyen oldódik szerves oldószerekben, például zsírokban és etanolban.

Az E-vitamin-olajokat közvetlenül desztillációval állítják elő olyan olajokból, mint a repce, a szója vagy a kukorica. Maga az E-vitamin olaj nehéz, vastag, három évig eltartható.

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav és L-aszkorbinsav, az élelmiszerekben található vitamin, amelyet étrend-kiegészítőként használnak.

A C-vitamin erős antioxidáns hatású redukálószer. Mivel a C-vitamin egy optikailag aktív molekula, az optikai forgatásnak megfelelően balkezes és jobbkezesre osztható.

A C-vitamin színtelen kristály, szagtalan, savas íz. Vízben és etanolban oldódik. Száraz levegőben stabil, oldata nem stabil.

Fehér por. Szagtalan. Savasság létezik. Lobbanáspont 99. Olvadáspont: 187 ~ 192. A megvilágítás fokozatosan barnul, a levegőben meglehetősen stabil a száraz állapot, ám levegő jelenlétében az